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健康知識

喝涼白開=慢性自殺?

作者: 本站 來源: 本站 時間:2018年03月30日


      聽此言語,不由得嚇出一身冷汗。喝了這么多年涼白開,我是不是已經“病入膏肓”了?那么,喝涼白開究竟會不會慢性自殺呢?我們就從白開水的組成以及它的代謝路徑入手,讓謠言不攻自破。

      謠言從何而來?

      很多人說喝涼白開“致癌”,總要有一些理由吧,現在流傳最大的誘因就是“亞硝酸鹽”在作怪。關于亞硝酸鹽的許多誤解,都是因為絕大多數人并不清楚一條簡單的原則:“不能拋開劑量談毒性。亞硝酸鹽通常扮演著一個窮兇極惡的角色:專門負責放毒致癌。它真的有那么可怕嗎?我們從白開水的成分來具體分析一下,水中到底有沒有亞硝酸鹽物質。

      謠言為何不可信?

      白開水中有可能含有硝酸根離子,放置一段時間有可能被微生物污染,使硝酸根變為亞硝酸根,但含量極少,還沒有火腿里面的亞硝酸鹽多。說到劑量問題,只要正常飲水,都幾乎不可能過量,不會對人體造成傷害。而如果非要抬杠,即使是喝白開水,過量也會中毒。所以,此言論是“子虛烏有”。除了這個,其他的理由更是站不住腳,請大家繞道而行。

      難道是由于水溫問題導致的?

      其實并沒有什么依據。涼白開的溫度一般接近于室溫,室溫一般在26℃左右,而身體溫度一般在37℃左右,相差無幾,其實并沒有什么大礙。而且身體有著很強的維持體溫恒定的功能,在體內溫度較低時,是完全可以自行耗能升高溫度的,所以,如果說依據出自于這方面也只能說是“無稽之談”了。

      還是因為含有污染物質?

      有的人說涼白開中含有一些污染物質,會導致發生一些疾病,此語無理。

      水燒開后大體是一個無菌的狀態,加之水中并不含有微生物喜歡的基礎營養物質,就是水分子而已。所以只要在帶蓋的壺或杯里放涼的,也不可能有大量致病菌落入或大量繁殖的問題,因此涼白開和溫水比起來在衛生上并沒有什么區別。

      只要是喝水,無論是熱水還是涼水,其實喝進身體的都是水分子。也就是說,在體內的代謝途徑其實都一樣。

      水進入身體之后主要經口、食管、然后進入胃腸,這其中大部分吸收入血,少部分進入大腸隨糞便排出,吸收入血一部分又供細胞代謝利用,一部分通過尿液、呼吸和汗液排出體外。

      而且,到目前為止也沒有任何的流行病學研究發現,喝涼白開和女性痛經、男性性功能降低、過敏性鼻炎、脫發、胃病有關,在這些疾病的病因里也并沒有找到關于“涼白開”的字眼。關于“涼白開”,并沒有那么嚴重的危害作用。相比起開、溫水而言,其實都是一樣,并沒有什么太大差別。

      如何飲水更健康?

      關于水,很多人其實并不明白該如何飲用才更靠譜?

      每天要喝多少水?人體每天大概需要2500毫升左右的水來彌補皮膚蒸發、呼吸、糞便、排尿等渠道的損失,其中大概300毫升來自于代謝中產生的水,其余來自食物和飲水。日常生活工作中,保持合適的飲水量是非常重要的健康促進措施。建議大家每天要喝到1700-2000毫升的水,季節不同,工作不同,自己還要適當調整。很多人經常說“一天八杯水”,但其實并不靠譜,不同容量的杯子所造成的“飲水量”是完全不一樣的。

      關于一個人每天要喝幾杯水這個問題?

      首先要知道自己的杯子有多大,然后再用總量換算一下看看喝幾杯。

      其次在有些情況下,喝水的量是需要調整的:例如吃大量蔬菜水果、吃粥喝湯的人飲水量可以少些;水果吃得少、吃鹽多、雞鴨魚肉吃多了的人就要多喝一些水。

 

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